Comidas tradicionales nicoyanas. Presentación de recetario

En procura de transmitir la herencia gastronómica de Nicoya en Guanacaste, la Dirección de Cultura del Ministerio de Cultura y Juventud, en su oficina regional en Guanacaste te invita para que el próximo sábado 29 de febrero, de 10 am a 3 p.m., vengás al Mercado Nicoa porque este será el escenario de la presentación del Recetario “Comidas tradicionales Nicoyanas”.  

Una iniciativa que se transforma en un proyecto portador de la tradición alimentaria del cantón. “Este recetario es una muestra del conocimiento nutricional, agrícola, ambiental, y económico de todas las personas que participan con sus recetas; toma como punto de partida los años 2016 y 2017, desde donde se instituyeron talleres sobre tradición alimentaria, se realizaron concursos de recetas gastronómicas, resurgieron tradiciones culturales del cantón” comentó, Vera Vargas León, gestora de promoción cultural de la Dirección de Cultura del Ministerio de Cultura y Juventud en Guanacaste.